食用黃金：對(duì)于黃金飾品，幾乎是無(wú)人不知，但是你聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃金食品嗎？早在唐代，中國(guó)人就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了黃金的保健和醫(yī)療作用，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“食金，鎮(zhèn)精神、堅(jiān)骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)”。

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，“食金之風(fēng)”重又吹來(lái)，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)成了市場(chǎng)上的高檔搶手貨。國(guó)內(nèi)一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)有31家企業(yè)生產(chǎn)金箔酒。一些專家分析，由于人們對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，“食金”不僅僅滿足于高端消費(fèi)階層，極有可能向“中產(chǎn)”人群普及。然而，“食金”應(yīng)當(dāng)依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)？

中國(guó)最大的金箔生產(chǎn)企業(yè)南京金陵金箔股份有限公司總裁江寶全介紹說(shuō)，近年來(lái)到該公司購(gòu)買(mǎi)金箔作為食品原料的企業(yè)客戶突然多了起來(lái)，然而，由于其公司產(chǎn)品過(guò)去主要用于建筑裝修，作為食品原料還從沒(méi)有過(guò)，能不能作為食品原料銷售企業(yè)曾經(jīng)感到非常困惑，“因?yàn)榻鹱舆@東西弄不好會(huì)吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的說(shuō)法嗎？”江總裁激動(dòng)地說(shuō)。后來(lái)金箔廠通過(guò)咨詢政府監(jiān)管部門(mén)和查閱資料才發(fā)現(xiàn)，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會(huì)于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)也把金箔列入其中。在這種情況下，金箔廠才開(kāi)始向食品生產(chǎn)企業(yè)出售。

作為食品用于“進(jìn)口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用于食品原料的金子必須是經(jīng)過(guò)加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創(chuàng)造了金箔工藝，這種將純金經(jīng)過(guò)十多道工序的精細(xì)加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統(tǒng)工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠?qū)⒁恢唤鸾渲复蛟斐膳c籃球場(chǎng)面積大小相當(dāng)?shù)慕鸩?。后?lái)金箔工藝陸續(xù)傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工藝并且久盛不衰。金箔廣泛用于仿古建筑、現(xiàn)代建筑、金字牌匾等，如佛像貼金、雕梁畫(huà)棟貼金、裝飾用貼金等。因?yàn)槠浔∪缦s翼，分子結(jié)構(gòu)容易被分離吸收，所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里應(yīng)當(dāng)添加多少金箔？一名成人一天最多能夠吃多少金箔？這些標(biāo)準(zhǔn)無(wú)從談起，迫切需要相關(guān)部門(mén)通過(guò)科學(xué)研究作出規(guī)定，因?yàn)檫@一方面關(guān)系到人民群眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序有著密切關(guān)系。

對(duì)于黃金飾品，幾乎是無(wú)人不知，但是你聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃金食品嗎？早在唐代，中國(guó)人就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了黃金的保健和醫(yī)療作用，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“食金，鎮(zhèn)精神、堅(jiān)骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)”。

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，“食金之風(fēng)”重又吹來(lái)，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)成了市場(chǎng)上的高檔搶手貨。國(guó)內(nèi)一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)有31家企業(yè)生產(chǎn)金箔酒。一些專家分析，由于人們對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，“食金”不僅僅滿足于高端消費(fèi)階層，極有可能向“中產(chǎn)”人群普及。然而，“食金”應(yīng)當(dāng)依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)？

中國(guó)最大的金箔生產(chǎn)企業(yè)南京金陵金箔股份有限公司總裁江寶全介紹說(shuō)，近年來(lái)到該公司購(gòu)買(mǎi)金箔作為食品原料的企業(yè)客戶突然多了起來(lái)，然而，由于其公司產(chǎn)品過(guò)去主要用于建筑裝修，作為食品原料還從沒(méi)有過(guò)，能不能作為食品原料銷售企業(yè)曾經(jīng)感到非常困惑，“因?yàn)榻鹱舆@東西弄不好會(huì)吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的說(shuō)法嗎？”江總裁激動(dòng)地說(shuō)。后來(lái)金箔廠通過(guò)咨詢政府監(jiān)管部門(mén)和查閱資料才發(fā)現(xiàn)，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會(huì)于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)也把金箔列入其中。在這種情況下，金箔廠才開(kāi)始向食品生產(chǎn)企業(yè)出售。

作為食品用于“進(jìn)口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用于食品原料的金子必須是經(jīng)過(guò)加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創(chuàng)造了金箔工藝，這種將純金經(jīng)過(guò)十多道工序的精細(xì)加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統(tǒng)工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠?qū)⒁恢唤鸾渲复蛟斐膳c籃球場(chǎng)面積大小相當(dāng)?shù)慕鸩?。后?lái)金箔工藝陸續(xù)傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工藝并且久盛不衰。金箔廣泛用于仿古建筑、現(xiàn)代建筑、金字牌匾等，如佛像貼金、雕梁畫(huà)棟貼金、裝飾用貼金等。因?yàn)槠浔∪缦s翼，分子結(jié)構(gòu)容易被分離吸收，所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里應(yīng)當(dāng)添加多少金箔？一名成人一天最多能夠吃多少金箔？這些標(biāo)準(zhǔn)無(wú)從談起，迫切需要相關(guān)部門(mén)通過(guò)科學(xué)研究作出規(guī)定，因?yàn)檫@一方面關(guān)系到人民群眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序有著密切關(guān)系。